Ana SayfaYemek HaberleriÇiçek Soğan Nasıl Yapılır? Gelinim Mutfakta Çiçek Soğan Tarifi ve Malzemeleri

Çiçek Soğan Nasıl Yapılır? Gelinim Mutfakta Çiçek Soğan Tarifi ve Malzemeleri

class=”cf”>

Soğan çiçeği ya da çiçek soğan, ABD’de doğup devletimizde de yaygınlaşmış bir çeşit atıştırmalık. Bilhassa burger şeklinde sokak lezzetlerinin yanına yakışan soğan çiçeği amacıyla soğan halkasının daha basit ve daha güzel görünen takatı demek de mümkün. Siz de bu ergonomik atıştırmalığı hanenizde yapmak isterseniz işte çiçek soğan tarifi, materyalleri ve yapılış dereceleri…

Çiçek Soğan Materyalleri

  • 1 tane beyaz soğan
  • 2 tane yumurta
  • 250 mililitre süt
  • 200 gram un
  • 1 çay bardağı nişasta
  • 4 yiyecek kaşığı bayat ekmek kırıntısı
  • 2 tatlı kaşığı kekik
  • 2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
  • 2 tatlı kaşığı sarımsak tozu ya da 3 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Kızartmak amacıyla:

Çiçek Soğan Iyi mi Yapılır?

Şeklinin muntazam olması amacıyla en büyük ve muntazam şekilli soğanları kullanın

Tepesini kesip kabuklarını soyun ama kökünü ayırmayın.

Soğanı ters surat edip kökü üstte duracak tarzda kesme tahtasına yerleştirin.

Kökten 1 santimetre duracak tarzda soğanı dik, yatay ve diyagonal olmak suretiyle dört kez kesip 8 bölüme bölün. (Soğanınız eksizsizce büyükse 12 ya da 16 parça da kesebilirsiniz.)

Tekrardan kaldırıp kökü alta gelecek tarzda tahtanın üstüne hafifçe atın ve parçaların çiçek şeklinde açılmasını sağlayın. (Soğanı buzlu suya koyarsanız daha basit açılır.)

class=”cf”>

Öteki yanda un, nişasta, ekmek kırıntısı, tuz, sarımsak ve baharatları güzelce karıştırın.

Yumurtayı ve sütü de tek başına bir mekanda çırpın.

Sıvı yağı derin bir tencerede ısıtmaya başlayın.

Oluşturulan soğanı kurulayıp ilkin unlu sonrasında yumurtalı sonrasında yine unlu karışıma bulayın. Buladığınız malzemelerin soğan parçaları arasına güzelce girdiğinden güvenli olun.

Güzelce kapladığınız soğanı bir kevgir yardımıyla yağa alın ve tencerenin ortasında tutarak kızartın.

Kızaran soğanı yağdan alıp kağıt havlunun üstünde çok yağını çektirin.

Sarımsaklı yoğurt, hardal sos ya da haydari şeklinde soslarlar servise hazır hale getirebilirsiniz.

Esenlik olsun…

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz

Must Read