Kayseri ve Kastamonu kavga ederken, pastırmanın tescilini Sivas kaptı! Tartışma büyük

Türk Patent ve Amblem Kuruluşu tarafınca Sivas pastırması Coğrafi İşaret Tescil Belgesi verilerek tescillendi. Alınan tescil belgesi ile Sivas pastırmasının formel manada markalaştığını dikkat çeken Sivas Tecim Borsası Başkanı Abdulkadir Hastaoğlu, “Lezzetini Sivas’ta yetiştirilen büyükbaş hayvan etinden, Sivas tuzundan ve çemeninden meydan Sivas pastırması amacıyla 2020 senesinde Türk Patent ve Amblem Kuruluşu’na tescil başvurusunda bulunduk. Lüzumlu incelemeler tamamlandı ve 30 Mayıs’ta tescil edildi. Bugün itibari ile da Coğrafi İşaret Tescil Belgesi elimize ulaştı. Böylelikle coğrafi işaretli yapıtlar arasına Sivas pastırması da katılmış oldu” söyledi.

Kayseri ve Kastamonu kavga ederken, pastırmanın tescilini Sivas kaptı! Tartışma büyük

“HAK ETTİĞİ YERE SONUNDA ULAŞTI”

Sivas pastırmasının hakiki manada lezzetiyle, kesimiyle, üretimiyle, kurutulmasıyla Coğrafi İşaret Tescil Belgesi aldığını dikkat çeken Hastaoğlu, “Sivas pastırması, 2 yaşını doldurmuş adam dana etinin karıncabaş diye söylenen 1-2 mm boyutundaki mekan altı Sivas kaynak tuzu ile tuzlanıp organik hava koşullarında kurutulması ve çemen ile kaplanması üzere üretilmektedir. Dilimlenmiş olarak satıma sunulan Sivas pastırmasının dilim kalınlığı daha çok 2 mm’dir. Sivas pastırmasında adam danadan elde edilmiş sırt ve bonfile eti, öğütülmüş çemen unu ve karıncabaş olarak anlatılan boyuttaki mekan altı Sivas kaynak tuzu kullanılır. Sivas pastırmasına karakteristik hususi durumunu kazandıran bir öteki mühim öge kurutma işleminin tümüyle organik hava koşullarında yapılmasıdır” kelimelerini kullandı.

Kayseri ve Kastamonu kavga ederken, pastırmanın tescilini Sivas kaptı! Tartışma büyük

“SİVAS PASTIRMASI HAK ETTİĞİ YERE ULAŞTI”

Sivas pastırmasının artık hak etmiş olduğu mekanda bulunduğunu dikkat çeken Hastaoğlu, “Sivas Tecim Borsası olarak yapmış olduğumuz emek harcamalar sonucunda artık Sivas pastırması hak etmiş olduğu mekana ulaştı. İlimiz amacıyla hayırlı olsun. Alın teri döken her insana minnet duyuyorum. Sivas’ta markalaşacak daha pekçok yapıtımız var. Zeron buğdayı, Sivas sucuğu, Sivas fırın kellesi, Sivas fırın pöçük ve Sivas tuzunun da tescili amacıyla başvurumuzu yaptık. İnşallah bu ürünlerimiz de süre içinde coğrafi işaretli yapıtlar arasına katılmış olması bekleniyor” şeklinde açıkladı.

Kayseri ve Kastamonu kavga ederken, pastırmanın tescilini Sivas kaptı! Tartışma büyük

Kastamonu Kayseri Sivas Iktisat Bilgiler

Son Dakika Haberleri

BENZER HABERLER

Leave a reply

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz